Pazardan acı biber aldınız ve bunları pul biber yapmak istiyorsunuz. İşte size bunun için bir öneri:

Biberleri iyice yıkadıktan sonra tohumlarını dikkatlice çıkarın. Daha sonra bir miktar gazete kağıdı üzerinde güneşe yayın. Böyle bir imkanınız yoksa, biberleri gazete kağıdının üzerine yayıp kaloriferin üzerinde de kurutabilirsiniz. 1-2 hafta bekleyen bu biberler, iyice kuruyacak hiç bir yumuşaklığı kalmayacak hale gelmelidir. Kuru biberleri ellediğinizde kazık gibi olmaları gerekiyor. Bu kıvama geldiklerinde blendıra koyup üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip kıyın. 1-2 gün kadar kavanozda beklettikten sonra kullanabilirsiniz.

Bu biberler acı biberden yapılıkları için çok acı olabilirler. Haberiniz olsun.